Składniki (2-3 porcje):

• 150g słodkich śliwek
• 1 jajko
• Ser biały twarogowy (200g)
• Pieczywo razowe 140g (4-6 kromek)
• 2 łyżeczki oleju kokosowego
• Cukier puder brzozowy – ksylitol
• Cynamon

Przygotowanie:

Ksylitol zmiksować na cukier puder. Jajko zmiksować z twarogiem, cukrem pudrem i cynamonem. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, ułożyć w nim śliwki i zalać masą twarogową. Wstawić do piekarnika i zapiekać ok.15 minut w temp.180 st.

Z pieczywa upiec grzanki, a na nich wyłożyć zapiekane śliwki z twarogiem.