INSPIRACJE / Przepisy / 21 marca 2020

BURGERY Z KASZY JAGLANEJ Z INDYKIEM

Składniki:

  • 350 g mielonego filetu z indyka
  • ½ szklanki kaszy jaglanej
  • 3 łyżki posiekanej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 6 kawałków suszonych pomidorów ze słoiczka
  • 1 łyżka oliwy extra vergine
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 małe jajko

Przyprawy:

Po 1 łyżeczce kurkumy, suszonego oregano, słodkiej papryki w proszku, po szczypcie ostrej papryki i cynamonu, ½ łyżeczki kminu rzymskiego

Oraz:

Do podania: kefir, maślanka, jogurt naturalny, cząstki limonki do skropienia.

SAŁATKA:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 100 g pomidorków koktajlowych lub 1 pomidor malinowy
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sok z limonki
  • sól i pieprz,
  • kawałeczek świeżej chilli

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną wsypać do garnka, wlać 2 razy więcej wody niż kaszy, czyli 1 szklankę, zagotować, przykryć i gotować przez ok 9 minut pod przykryciem na wolnym ogniu, do czasu aż kasza wchłonie wodę. Wyłożyć kaszę cienką warstwą na duży talerz lub tacę, ostudzić.

Zmielone mięso włożyć do miski, dodać kaszę, posiekaną cebulkę (chwile zeszkloną na patelni razem ze startym czosnkiem), drobno posiekane na desce suszone pomidory, łyżkę oliwy extra vergine lub oliwy ze słoika z suszonymi pomidorami, natkę pietruszki, sól, pieprz i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszać łyżką, następnie dodać jajko i jeszcze raz wymieszać.

Masę podzielić na 8 części i z każdej uformować kotlecika (najlepiej formować naoliwionymi dłońmi).

Rozgrzać patelnię z gładką, nieprzywierającą powierzchnią, położyć pierwsze  4 burgery i smażyć przez ok.4 minuty, przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze kolejne 3 minuty. Można przełamać jednego burgera i sprawdzić czy w środku jest wysmażony.

Podawać z sałatką z awokado i pomidorów oraz kefirem.

 

Waga Białko Tłuszcze Węglowodany Błonnik Energia
wszystkie produkty: 1107.5 g 101,6 g 46,0 g 117,6 g 10,6 g 1253 kcal
dla 100g: 100 g 9,2 g 4,2 g 10,6 g 1,0 g 113 kcal

 

Treść niniejszych artykułów ma charakter wyłącznie informacyjny. Nie zastępuje konsultacji z lekarzem i nie może być podstawą do stosowania jakichkolwiek środków farmaceutycznych ani form terapii. Wszelkie decyzje w ww. kwestiach należą do lekarza prowadzącego leczenie. Portal ani osoby współpracujące nie ponoszą jakiejkolwiek odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zawartych w portalu.

Zadzwoń i umów się na wizytę!

ul. Przybyszewskiego 99
Łódź

575 900 664 | kontakt@poradniawitaminka.pl


​Pobierz bezpłatny
E-book z przepisami